La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur

Théodore Zeldin

La box du Petit Ballon

Aujourd’hui, je vais vous parler de box mais attention pas n’importe laquelle ! On ne compte plus les concepts de box tellement ils sont nombreux (beauté, gastronomie, vin, fringue… tout y passe). De la plus « cheap » à la plus quali ! A quelques jours de Noël, vous...

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Les fruits et légumes du mois de décembre

Et si on s’efforçait d’être raisonnable avant de se ravager l'estomac à l'occasion des fêtes de fin d'année ? Malgré l'hiver, décembre est un mois riche en légumes. Bonne nouvelle, la plupart de ceux-ci nous fournissent aussi ce dont on a besoin pour tenir le coup...

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Noel 2016 : les calendriers de l’Avent gourmands

Le 1er décembre c’est dans quelques jours, signe que les fêtes de Noel approchent à grands pas. Le compte à rebours est maintenant lancé, dans un mois, c’est Noel. Alors on pense au sapin qu’il va falloir décorer, sera-t-il grand, petit, blanc ou rouge cette année ??...

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Les fruits et légumes du mois de novembre

Et voilà déjà novembre, prémisse des belles couleurs d'automne mais également de l'arrivée de plats gastronomiques que l'on aime retrouver à cette période. C’est le moment de partir à la chasse aux champignons et de commencer à préparer des bons veloutés avec le froid...

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Les fruits et légumes du mois d’octobre

Qu’est-ce qui pousse en octobre ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ce mois-ci ? C’est en automne que les légumes à racine et les cucurbitacées sont récoltés. Les arbres fruitiers tels que le poirier et le pommier donnent également leurs...

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Les fruits et légumes du mois de septembre

Et si consommer de saison, c'était aussi diversifier son assiette et profiter au maximum des bienfaits des fruits et des légumes ? Septembre amorce déjà l'automne mais l'été joue les prolongations. Les fruits et légumes sont l'arme secrète pour prendre des forces...

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Il est cuit… mon poulet ! Avec La Malle W Trousseau

Si nos ancêtres ne sont pas morts de faim, c'est qu'ils ont découverts le plaisir de cuisiner ! Aujourd'hui fini la traque ! Nous ne sommes plus à l’ère de la chasse. Bouchers, poissonniers et primeurs comblent nos envies et besoins au quotidien. Avec cette variété...

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Le Mix&Go de Russell Hobbs

Il y a quelques semaines, je participais à un atelier blogueur « Les défis de Yoni Saada » en partenariat avec Russell Hobbs. Un super moment de partage avec le chef et d’autres blogueurs de la planète food. Ça a été l’occasion durant cette soirée de tester différents...

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Charlotte fraise guimauve

Vous avez envie de profiter des dernières fraises de la saison ? Dépêchez-vous car c’est bien la fin. Pour notre 2ème atelier réalisé le mois dernier avec Ludovic du blog Pastryfreak, nous avions envie de fraîcheur et de gourmandise. Repérée dans le livre « Petits...

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Les fruits et légumes du mois d’août

« Août mûrit les fruits, septembre les cueille » Certains ont repris lundi le chemin du travail, d’autres débutent ou prolongent leurs vacances. Bref, c’est le chassé-croisé des vacanciers mais aussi des fruits et des légumes. Abondance ! C’est le moment de se faire...

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Paris vs Nice : quand la gastronomie forme un duo

La gourmandise et l’amour du produit, voilà certainement ce qui nous a attiré l’un vers l’autre. Ça a commencé il y a quelques semaines le jour où j’ai laissé un commentaire sous une photo de cookies sur le compte Instagram de Benjamin. Je lui dis que ça photo me...

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Les fruits et légumes du mois de juillet

En ce deuxième jour du mois de juillet, place aux fruits et légumes d'été ! Ces mois ensoleillées (ou presque car pour le moment à Paris nous cherchons encore le soleil et la chaleur), profitons de tous ces fruits et légumes colorés et gorgés de soleil pour faire le...

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Plateau télé spécial Euro 2016 à La Dégustation

Ça y est nous y sommes. Enfin presque ! L'Euro 2016 c'est demain. Je suis un amateur de sport mais je suis avant tout un amateur de gastronomie et d'art de vivre ! La Dégustation vous connaissez ? A la fois bistrot, épicerie fine, cave à manger et bar à vins et...

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Les fruits et légumes du mois de juin

De la pluie, de la pluie et encore de la pluie... Voilà maintenant plusieurs jours qu'il n'arrête pas de pleuvoir sur notre pays. Et si on mettait un peu de couleur et de chaleur dans les esprits en ce 1er juin pluvieux grâce aux fruits et légumes que vous pourrez...

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Les fruits et légumes du mois de mai

Aujourd'hui, c'est le 1er mai. Il est marqué par le retour d'un beau soleil sur la capitale mais aussi et surtout par l'arrivée de nouveaux bons et beaux fruits et légumes de saison qui annonce vraiment le printemps. On arrive dans la saison que j'affectionne...

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Ma salade de fenouil

Je vous livre aujourd'hui la recette d'une de mes salades fétiche, croquante à souhait, fraîche, colorée et bien équilibrée entre les saveurs anisées, acidulées et sucrées. A réaliser minute pour que le fenouil ne soit pas ramolli par le jus de yuzu. Préparation : 15...

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Les fruits et légumes du mois d’avril

Comme le dit si bien le dicton, "en avril ne te découvre pas d'un fil". C'est vrai mais le mois d’avril n’est pas encore complètement synonyme de beaux temps surtout avec les giboulées qui n’en font qu’a leurs tête mais oui le printemps s’installe et montre timidement...

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